Le projet porté par une équipe de chercheurs de l’IRAD vise à structurer une véritable chaîne de valeur laitière locale à Banganté (Ouest) et dans l’Adamaoua, allant de la production à la commercialisation.
Une approche intégrée combinant production fourragère et transformation laitière locale. Des chercheurs de l’IRAD travaillent sur un projet de centre intégré de production de fourrages améliorés et mini-laiterie à Bangangté et dans l’Adamaoua. Porté par une équipe constituée de Dr Pierrette Ngo Bahebeck,Dr Njehoya Clémence Aggy, Asta Madi, Dr Etchu Kingley Agbor et al, ledit projet est sélectionné dans le cadre de l’appel import-substitution lancé par l’institut de Nkolbisson.
L’objectif étant de contribuer à l’amélioration durable de la production laitière bovine au Cameroun en renforçant l’alimentation animale grâce aux fourrages améliorés ; développant une transformation locale du lait ; et améliorant la sécurité alimentaire et les revenus des éleveurs.
Implanté à Bangangté dans la région de l’Ouest et dans la région de l’Adamaoua, il prévoit la mise en place de 10 hectares de fourrages améliorés (Brachiaria, Trypsacum, Moringa, Stylosanthes), la création d’une mini-laiterie moderne capable de transformer 500 à 1000 litres de lait par jour, et la formation des éleveurs aux bonnes pratiques d’élevage, d’hygiène et de transformation. Le projet vise donc à structurer une véritable chaîne de valeur laitière locale, allant de la production à la commercialisation.
Résultats attendus : 10 hectares de fourrages à haute valeur nutritive installés ; une mini-laiterie fonctionnelle (environ 500 L/jour) ; 30 éleveurs formés (dont au moins 40 % de femmes) ; l’amélioration de la production laitière de +50 % ; la réduction d’au moins 30 % des importations de lait dans la zone ; des produits laitiers locaux de qualité (lait pasteurisé, yaourt, fromage) ; et la création d’environ 50 emplois directs et indirects.