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La farine de banane plantain pour réduire la dépendance au blé
Un projet implémenté par des chercheurs de l’IRAD dans le Littoral et le Sud-Ouest mise sur la valorisation des technologies post-récolte pour augmenter la part de farine locale en boulangerie. L’un des objectifs du Plan intégré d’import-substitution agropastoral et halieutique (PIISAH) est d’atteindre un quota de 15% de farine locale dans la production des produits
L’IRAD dresse une cartographie agronomique des sols pour une meilleure productivité
Zone soudano-sahélienne